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へちまのその後

2011.09.23 23:00|未分類
先日ブログに載せた友人から頂いたへちま、暫らく我が家の
玄関に飾って有りましたが愈々へちまを作る事にしました。


         へちま

作り方を教えて頂いたので取りかかった。
先ず外側をピューラーでむき適当な大きさに切る。
その際種を採れるだけ取っておく。
種からもやしの様な芽が出ていてビックリ。

へちまの種

鍋に入れて暫らく茹でる。
冷めたら皮がバリバリ向けて中から白いへちまが表れた。

@へちま

@@@へちま

   < 色白で 容姿端麗 替わりたし >

残った種を振り落として乾燥すればへちまの出来上がり。
昔は作るのが大変だったと聞いたが案外簡単だった。
懐かしいへちまのたわしが目の前にある。感無量!

へちまはへちま水が取れたり、小さいうちには
料理に使う食材にもなると言う。

友人のお陰さまで此の度の体験はとても楽しい物でした。
本当に有難うございました。
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